Tony’s Chocolonely in 47- en 180 gram (wisselende smaken)
American style pannenkoeken met pandan kruiden, kokosyoghurt, eetbare bloemetjes van de Eemstuin en chutney van mango en passievrucht
Dikke pita van bakker Luuk belegd met een luchtig eitje, bacon van slagerij Boersema, sla van de Eemstuin en courgette
Variatie aan ontbijtgerechten met een verse jus en koffie/thee (kan ook vegetarisch)
Bowl van bosbessen, banaan en havermelk. Getopt met huisgemaakte granola, vers fruit en eetbare bloemetjes van de Eemstuin
Americano van Koffiestation, verse jus en een plak brood met gebakken eieren en kaas/spek
Lobbige yoghurt met huisgemaakte granola, vers fruit van het seizoen, eetbare bloemetjes van de Eemstuin en honing
Burger van Gronings weiderund op een sesambol met Porc Locale spek, biologische kaas, groene pepers, zoetzure ui, Eemstuinsla, gebakken eitje en Wadapartjasaus
+ Krieltjes met schil uit de oven met kerriemayonaise 3,75
+ Huisgemaakte friet uit de oven met parmezaanse kaas en truffelmayo 5,50
Sandwich van twee plakken brood met Beter Leven** kippendij, rode ui, zongedroogde tomaat, Porc Locale spek, Eemstuinsla en mosterdmayonaise
Turkse bol met Groningse Chorizo van Slagerij Boersema, biologische kaas, geroosterde paprika, Turkse witte kaas, rode ui en platte peterselie geserveerd met harissadip
Pita van Luuk met gyros gemaakt van tempeh, gebakken groenten, Eemstuinsla, Wadapartjasaus, Turkse witte kaas, koolsalade, tomaat en komkommer
Burger gemaakt van zoete aardappel en kurkuma op een volkorenbol met groene peper chutney, zoetzure ui, koolsalade en komkommer
Oosterse Eemstuinsalade met gebakken gamba’s, gegrilde groene asperges, hoisin dressing, paksoi, zoete paprika, bosui, sugar snaps en sesam
- Vegan 12,50
Pita van Luuk gevuld met sla en bloemetjes van de Eemstuin met harissa dressing, sugar snaps, tuinerwt, tomaat, courgette, rode ui en kiemen
Wrap van kool, gevuld met pittige falafel, koolsalade, tomaatjes, augurk en pittige kiemmix
Twee Gua Bao broodjes met pulled sukade van Gronings weiderund, Eemstuinsla, zoetzure ui, komkommer en gebakken uitjes
Wentelteefje van Luuks Gronings suikerbrood, geserveerd met vers fruit en slagroom
Zie krijtborden
Pistoletje met twee worstjes van slagerij Boersema met ketchup
Tosti kaas op een pitabol met ketchup
Huisgemaakte Wadapartja nachochips geserveerd met Wadapartja dip met chilisaus
Pittige vegan falafelballetjes of balletjes van Gronings weiderund met dip
Frisse groentjes met een groene peper dip en Wadapartja dip
Platbrood met tomatensaus, rauwe ham van slagerij Boersema, kaas, courgette, tomaat, rode ui en een pittig blaatje sla
Huisgemaakte nachochips met courgette, tomaat, rode ui, kaas en cheddar geserveerd met een dot crème fraiche en chilisaus
Huisgemaakte friet uit de oven met parmezaanse kaas en truffelmayo
Heet pannetje met gamba's in kruidenolie uit de oven geserveerd met geroosterd witbrood van Luuk
Verrassing van de kok
Brood van Luuk met roomboter met zout en zoete paprika spread met witte kaas
Romige burrata met grote olijven, geroosterde tomaatjes en kruiden van de Eemstuin geserveerd met geroosterd brood
Gegrilde pita van Luuk, vegan hangop met za’atar kruiden, granaatappelpitjes, rode ui, peterselie en olijfolie
Twee Gua Bao broodjes met pulled sukade van Gronings weiderund, Eemstuinsla, zoetzure ui, komkommer en gebakken uitjes
Zie krijtbord
Plank vol lekkers van Wadapartja met verschillende voor,- en hoofdgerechten in een keer op tafel. Lekker zitten, delen en eten
Huisgemaakte vegan rendang op basis van jackfruit geserveerd met bloemkoolrijst, sajoer sugar snaps, zoetzure ui en gestampte pinda’s
Heet pannetje met gebakken gamba's, wisselende zomergroenten van de Eemstuin en geroosterde tomaatjes gestoofd in witte wijn geserveerd met een plak geroosterd volkorenbrood van Luuk
Sousvide gegaarde sukade van Gronings weiderund geserveerd met zomergroenten, eigen jus en gepofte zoete aardappel
Oosterse maaltijdsalade met hoisin dressing, sla van de Eemstuin, paksoi, zoete paprika, bosui, sugar snaps, sesam, gegrilde groene asperges
+ gebakken gamba’s 5,50
Sousvide gegaarde Beter Leven ** kippendijen met verse salie, boter, bospeen, krieltjes en meiknollen geserveerd met sugar snaps & tuinerwten
Huisgemaakte burger van Gronings weiderund op een bol met Porc Locale spek, bio kaas, groene pepers, zoetzure ui, sla, gebakken eitje en Wadapartjasaus geserveerd met salade en krieltjes uit de oven met kerriemayonaise
Burger gemaakt van zoete aardappel en kurkuma met groene peperchutney, zoetzure ui, koolsalade en komkommer geserveerd met salade en krieltjes uit de oven met kerriemayonaise
Met cheddar, mexicaanse kruiden en jalapenos
Met Bleu de Wolvega
Nog meer erbij?
Huisgemaakte chippies +2,75
Krieltjes uit de oven +3,00
Gehaktballetjes +3,75
Extra brood +2,50
Gehaktballetjes of Falafelballetjes met suikerboontjes en krieltjes
(vraag naar de Wadapartja kleurploat)
Plank van heerlijks met zoetigheid, laat je verrassen door de chefs
Pure chocolademousse, witte chocolade schotsen, koekjescrumble en rood fruit
Voor onze allergenen kijk hier: https://link.wadapartja.nl/allergenenzuid.pdf