Afdeling: Zuiderdiep of Westerhaven
Rapporteert aan: Bedrijfsleiding
Minimaal opleidingsniveau: MBO
Startdatum: 1 maart 2023
Kern van de functie:
Als Teamleider werk je in de bediening en achter de bar van ons restaurant en ben je het eerste aanspreekpunt voor het team en de Bedrijfsleiding. Je doet voorbereidende werkzaamheden om de zaak te openen en te sluiten en zorgt voor een optimale gastbeleving. Je bent de schakel tussen de bedieningsmedewerkers op de vloer, achter de bar en de 1ste man in de keuken met als doel de gastgerichtheid en kwaliteit te bewaken volgens onze visie en missie en werkafspraken. Hiervoor neem je bestellingen op, adviseer je de gast, bereid je de warme en koude dranken en breng je bestellingen naar de gasten. Als teamleider coördineer je de taakverdeling tussen jou en je directe collega’s in de bediening op de vloer die dag en ben je verantwoordelijk voor de meest efficiënte plaatsing van de reserveringen. Je doet dit soms op aanwijzing van de Bedrijfsleiding maar grotendeels naar eigen inzicht, met als doel een soepel en efficiënt verloop van de samenwerking, maximale omzet / tafelbezetting en tevreden gasten.
Daarnaast draag je bij aan de online zichtbaarheid van Wadapartja door berichten en video’s te plaatsen op social media zoals Instagram en Facebook.
Je plaatst bestellingen bij vaste leveranciers en overlegt over voorraden met je collega’s op de andere locatie en in samenspraak met de betreffende keukenmedewerkers.
Je draagt zorg voor de representativiteit en netheid van de zaak en bent mede verantwoordelijk voor de verzorging van de planten en de inrichting.
Je begeleidt groepsreserveringen en zorgt ervoor dat alles volgens opdrachtbevestiging wordt uitgevoerd en dat de gasten tevreden zijn.
De kwaliteit van de koffie bewaak je, barista skills uitoefenen zijn onderdeel van de dagelijkse werkzaamheden (bijv ook het kalibreren van de koffie en hier mag je trainingen voor volgen)
Je stuurt 1 - 4 oproepkrachten aan op de vloer.
Verantwoordelijkheden:
Aanvullende eisen:
Je kunt solliciteren door te mailen naar margreet@wadapartja.nl
